Sopa de ajo

Quién no ha comido alguna vez una sopa de ajo? Pero como en todo, cada uno le da su toque. Hoy os presento una manera fácil y rápida de hacerla.

Vamos a necesitar para dos personas:

-Dos dientes de ajo.
-Dos huevos.
-Caldo de pollo.
-Taquitos de jamón.
-Pan.
-Sal,aceite y pimentón.

Empezamos poniendo en un cazo un poco de aceite, cortamos los dientes de ajo en láminas y lo sofreímos un poco, pero que no se quemen!! Añadimos a continuación los dados de jamón y mezclamos bien, cuando el jamón esté 'sudaíto', quitamos la cazuela del fuego y ponemos media cucharada de café de pimentón. Volvemos a poner en el fuego y añadimos el caldo, dejamos hervir y bajamos el fuego.

Cuando haya estado más o menos 10 minutos cociendo, ponemos el pan cortado en dados y los huevos. Aquí tenemos dos opciones: la primera es añadir los huevos uno a uno, como si fueran escalfados. Y la segunda es batir los huevos, como para tortilla, y añadir a nuestro caldo. Probamos de sal y a comer!!

Buen provecho!!

(Gracias a Pitillos por su receta)