jueves, 24 de enero de 2013

Sopa de ajo

Quién no ha comido alguna vez una sopa de ajo? Pero como en todo, cada uno le da su toque. Hoy os presento una manera fácil y rápida de hacerla.

Vamos a necesitar para dos personas:

-Dos dientes de ajo.
-Dos huevos.
-Caldo de pollo.
-Taquitos de jamón.
-Pan.
-Sal,aceite y pimentón.

Empezamos poniendo en un cazo un poco de aceite, cortamos los dientes de ajo en láminas y lo sofreímos un poco, pero que no se quemen!! Añadimos a continuación los dados de jamón y mezclamos bien, cuando el jamón esté 'sudaíto', quitamos la cazuela del fuego y ponemos media cucharada de café de pimentón. Volvemos a poner en el fuego y añadimos el caldo, dejamos hervir y bajamos el fuego.

Cuando haya estado más o menos 10 minutos cociendo, ponemos el pan cortado en dados y los huevos. Aquí tenemos dos opciones: la primera es añadir los huevos uno a uno, como si fueran escalfados. Y la segunda es batir los huevos, como para tortilla, y añadir a nuestro caldo. Probamos de sal y a comer!!

Buen provecho!!

(Gracias a Pitillos por su receta)